МЕНЮ
 

  

ХОЛОДНЫЕ   ЗАКУСКИ:

 

 

Из рыбы и морепродуктов:

 

 

 

Рыбное ассорти                                                                                           50/50/50/75
ассорти из  лосося слабой соли, форели холодного копчения, палтуса холодного копчения
 

    795-00

Ух-ты, мы вышли из бухты                                                                    75/70/50
нежные ломтики лосося с/соли, фаршированные коктейлем из креветок, сыра и свежего огурца    
  
                                              

    575-00

Рыбное Трио                                                                        30/30/30/50 
лосось с/с, миноги, сельдь на ржаном крутоне  
                    
                              

    525-00

Лосось                                                                                   75/50
шеф –
посола                        
нежные кусочки лосося слабой соли с маслинами и лимоном

 

    460-00

Икра                                                                                    50/20/15
кетовая с лимоном и маслом на льду  
                                   

    495-00

Миноги                                                                                75/30/30 
маринованные, подаются с горчичным соусом и лимоном
 

    495-00

Селедочка под кайфом                                                                                          100/100/45
традиционное филе сельди с отварным картофелем, луком и соусом-«дрессинг»

 

    290-00

Мясные  закуски:

 

 

 

Мясное ассорти                                                           40/40/40/50/75
язык с хреном, буженина, ростбиф, запеченное куриное филе с овощами на листьях салата
   
  
       

    670-00

Мясной Дуэт                                                                    75/40/35/20
балык фаршированный сыром, буженина с пиккули   
 
       
                                                                  

    385-00

Язык, извините, с хреном                                                   75/50/40
 

    415-00

Новые времена                                                                                                                                            150/100

пикантный сырный салат завернутый в ломтики сочного мясного балыка             

 
                                        

    375-00

Салаты:

Салаты, по Вашему желанию, могут быть заправлены: сметаной, соусом-«дрессинг», майонезом 

 

  

 

Огни большого города                                                                           150/25
фирменный салат, приготовленный слоями  из мяса краба, свежих огурцов, яйца, под   шапкой из  красной икры   
      
                                         

    790-00

Микс-салат с креветками                                          30/80/20/20/2
 подается с авокадо и томатом черри с оливковым маслом
                      

    490-00

Для милых Дам                                                                      150/25
салат из сочных  креветок с виноградом, яблоком, ананасом со свежим огурчиком под йогуртовым соусом с кедровым орехом  
 

    490-00

 

 

Невский берег                                                                                                      150/25 
Сочный копченый морской окунь в сочетании со свежим огурчиком, картофелем, маринованным лучком и паприкой под майонезом 
 

    385-00

Салат Греческий                                                                                                    150/25
традиционный овощной салат со сладким перцем, маслинами, луком, сыром «Фета», под оливковым соусом   
 

    285-00

 

 

«Цезарь» с креветками

Салат « Ромейн»,креветки салатные соус «цезарь», гренки, помидорки «черри» ,сыр «пармезан», маслины, зелень, креветки тигровые 3 шт.

 

 550-00

Цезарь                                                                                  200/25 
с курицей , пармезаном и кунжутом под
соусом  «Цезарь»  
         
     
   

    385-00

Старо-Петербургский                                                                            200/25 
Мясной салат с телячьим языком, бужениной, куриным филе и
раковыми шейками
 

    480-00

Ленинградский                                                                                                         150/25
Традиционный мясной салат  
 

    365-00

Графский                                                                                                                  130/25
сочный ростбиф, сыр пармезан, томаты черри, паприка, мик-салат, сухари, соус-"дрессинг"
 
                          

    495-00

Капризе                                                                               50/50/40
Закуска из мягкого итальянского сыра «моццарелла», сочных томатов и авокадо с соусом «песто» 
 

    400-00

Соления «А ля рус»                                                                                     200/10
Капуста квашенная, грибочки, помидорки-черри, огурчики ассорти
 

    295-00

Green  Peace                                                                                                            200/10
ассорти из свежих овощей
 

    260-00

Теплый овощной салат с кальмарами      
Кальмары, паприка, фасоль зеленая, лук , салат-микс, масло   
оливковое, чеснок                   1/150/30

360-00

Теплый  салат с говядиной     
Говядина филе, шампиньоны, лук салатный, кукуруза., салат-микс, масло                1/150/30

490-00

Микс-салат с тёплым лососем

Микс-салат, лосось, запеченные баклажаны, томаты черри, яйцо «пашот» ,апельсиновая заправка 1/200

490-00

Маслины /Оливки                                                                                              1/100

      180-00

                              

ГОРЯЧИЕ   ЗАКУСКИ:

 

 

 

 

Жюльен                                                                                                                         2/75/2
из телячьего языка с грецким орехом  
 

    360-00

Жюльен                                                                                 2/75/2
из шампиньонов с сочным беконом под румяной сырной корочкой      
               
      

    330-00

Barbi(IQ)                                  300/50/5
жареные куриные крылышки с петрушкой и острым соусом
 

    325-00

Слоеная закуска из баклажанов и сыра «Моццарелла» с томатным соусом и «Песто»                 100/50/20  

430-00

Кальмары «по-андалузски»                                                                     100/50/20
приготовленные во фритюре с  чесночным соусом
   

    350-00

Рагу овощное                                                                                                                    150/25
тушеные свежие овощи: цукини, баклажан, перец, лук, помидор, шампиньоны, картофель,
 

    310-00

Полосатый рейс                                                                       8 шт
креветки тигровые  в белом вине с чесноком, зеленью и соусом
 

    595-00

СУП ДНЯ                                                                                                                            400/25

      155-00

 

 

ГОРЯЧИЕ   БЛЮДА:

 

 

Блюда из рыбы:

 

 

Рыбный каскад                                             50/50/50/40/100/30 
Нежные кусочки лосося, судака и филе палтуса, тигровые креветки, томленные в винном соусе, блюдо подается  с укропным соусом и соусом «тар-тар» 
 

     855-00

После шторма                                                                                                          180/50
речная радужная форель зажаренная до золотистой корочки с лепестками жареного миндаля с зеленью        
                       
                                                                    

    625-00

Броше  из лосося с паприкой под сыром « дор блю»

нежные кусочки норвежского лосося на вертеле запеченные со сладким перцем  под сливочно-сырным соусом   1/125/50/100/25  

    775-00

Стейк из форели

Стейк из форели под « сливочно-укропным»  соусом 125/50/30

685-00

Стейк из лосося                                                                 125/50/30
филе нежного лосося обжаренного с зеленью в укропно-сливочном соусе
 

    735-00

Лосось в кунжуте                                                         125/50/50/20
филе лосося в кунжутном семени, подается на томатах-гриль с ореховым соусом
 

    745-00

Паровые котлеты из судака           

с креветками под нежным соусом с картофельным пюре  2шт/75/50 /150/30                                 

  495-00

Судак «по-монастырски»                                                    1/350/30
Филе судака под сливочным соусом, с шампиньонами, сыром, жареным луком, с гарниром - картофель отварной , подается на сковороде
 

    625-00

Тройное беспокойство                                                          200/30
судак, зажаренный до бледно золотистого аппетитного цвета и запеченный со свежими шампиньонами, с сырной корочкой
 

    590-00

Золотая рыбка                                                                      230/30
Нежная речная форель  с брокколи, паприкой  в вине, запеченная в фольге                         
                                                   

    645-00

Йокорный бабай                                                                                    125/100/20/30
филе морского окуня, подается с печеным картофелем, луком-«фри» и сливочным соусом
 
      

    490-00 

   

 Из свинины:

 

 

Бандерлогин                                                                         150/30
Рулет из свинины, фаршированный сладкой паприкой и огурчиками-«пикули» с сыром и чесноком, подается с соусом «Чили» 
    
                                    

    590-00

Стейк под хреновым соусом                                                                    125/50/30 
приготовленный по традиционному рецепту в сочетании со «сметанно-хреновым» соусом с ароматными специями     

  
                            

    575-00

Поросячий горшочек                                                                                            300/10
Нежные ломтики свинины томленные в сливках с шампиньонами, жареным луком, сыром, с картофелем     
                                                               
                                    

    565-00

Мясной каскад                                                                                 50/50/50/40/100/30
Жареные сочные ломтики говядины, свинины, медальоны из телятины и каре ягненка с горчично-хреновым соусом и розовым соусом с каперсами  

    975-00

 

 Из говядины:

 

 

Великий Диктатор                                                         125/200/50/30
Нежное филе на постаменте из печеного картофеля, приготовленное с сочными лепестками бекона, цельными шампиньонами под пылающим соусом из красного вина   
 
                                                           

    790-00

Шоковая терапия                                                               125/75/30
Традиционный перечный стейк под дымкой свеже –молотого белого перца  

    695-00

 

Из телятины:

 

Телячьи нежности                                                                 230/30
медальоны из нежной телятины, томленные со свежими шампиньонами в сметанном соусе   
 
                                              

 

    795-00

Котлеты из телятины под соусом «шампиньон»

с картофельным пюре 2шт/75/50 /150/30                                    

 

485-00

Аппетитная телка                                                           125/50 /40/30
Нежное телячье филе, запеченное целиком с соусом «бренди» и сыром «дор-блю» - нарезается медальонами   
 
                                

    795-00

 

Из ягненка:

 

 

Бок молодого ягненка                                                        150/50/30
с пикантным горчичным соусом   

                                                                                                            

    1100-00

  

Из птицы:

 

 

  

Курица Джеральдина                                                                                                              200/50
куриное филе, запеченное с шампиньонами в сливках под золотистым сыром  
 

    530-00

Курица Уна                                                                                                                                   150/50/30 
Куриное филе, фаршированное сыром «дор-блю» и раковыми шейками, подается с укропным соусом
 

    550-00

Цыпа-цыпа....                                                                 125/75/50/30 
Нежное филе индейки запеченное, подается с соусом «красное-вино» с клюквой

 

    575-00

Цыплёнок  табака                                                      1шт/50/20/10     

с соусом «томато-базилик», маринованным луком и зеленью

    590-00

  

 ГАРНИРЫ:

 

 

Картофель отварной с укропом                                                                          1/150
 

      90-00

Рис с паприкой и зеленью                                                                                                1/150
 

      90-00

Цветная капуста с брокколи                                                    1/150

      120-00

Рататуй (баклажаны, кабачки, паприка, лук, помидоры)                                          1/150
 

      190-00

Картофель фри-фо-файв                                                      1/150
 

      110-00

Картофель «айдахо»                                                             1/150
 

      110-00

 

ДЕСЕРТЫ:

 

 

Сырьевой запас России                                   40/40/40/40/75
Ассорти из 4х видов сыров на салатном листе с грецким орехом и сочным виноградом


 

    570-00

Банановый кораблик                                                   1/150/150/50/30
«Кораблик» из банана с мороженым «Ассорти» под соусом «Мельба»,фруктами, сливками, мятой  

 
                                                                                     

    295-00

Фрукты в облаках                                                               150/50/50
традиционный салат из свежих фруктов со взбитыми сливками  
 

    275-00

Адамово яблоко                                                                    150/80 
з
апеченное до румяной корочки с  ароматным медом, украшенное  крошкой из грецкого ореха со сливками                                                                                                                      

    260-00

Пылающие бананы                                                               300/80
банан, обжаренный до золотистого цвета в сладко-винном соусе с корицей
 

    275-00

 

Тираммису 1/110
 

330-00

Карамельно- ореховый десерт      105/30/5  

 

 260-00

Мороженое с сиропом  2 шарика                                                                     100/30  
          
 

    170-00

«Чиз-Кейк»                                                                          1/145/50 
пирог песочный      
    
                  

    260-00

Фруктовая ваза (фрукты в ассортименте)                                                     1/1200  

 

    690-00

 

  

 

Приятного аппетита !

Обслуживание в сумму счета не включено и остается полностью на Ваше усмотрение

     Цены указаны в рублях, выход блюд- в граммах