|
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
|
|
|
Из рыбы и морепродуктов: |
|
|
|
|
|
Рыбное ассорти
50/50/50/20/15
ассорти из лосося слабой соли, форели холодного копчения,
палтус холодного копчения |
795-00 |
|
Лосось
шеф – посола 1/75/20/15
нежные кусочки лосося слабой соли с маслинами и лимоном
|
490-00 |
|
Селедочка под кайфом
100/100/15
традиционное филе сельди с отварным картофелем, луком и
маслом |
320-00 |
|
Мясные закуски: |
|
|
|
|
|
Мясное ассорти 40/40/40/40/60/50
язык , буженина, ростбиф, куриный рулет, фаршированный
паприкой, соусы- хрен, горчица
|
695-00 |
|
Сальный дуэт
50/50/25/5
Сало копченое и соленое с зеленым луком и краюшками хлеба |
285-00 |
|
Язык, извините, с хреном 1/75/50
|
440-00 |
|
Куриный рулет, фаршированный паприкой
75/35 |
350-00 |
|
Салаты:
Салаты, по Вашему желанию,
могут быть заправлены:
сметаной,
майонезом
|
|
|
|
|
|
Старо-Петербургский
1/150
Говядина, кура, консервированный горошек,
маринованный огурец, морковь, яйцо, заправка- майонез |
430-00 |
|
Цезарь
c
курицей
Цезарь
c
креветками
1/200
с
пармезаном под
соусом «Цезарь»
|
395-00
580-00 |
|
|
|
|
Салат овощной с патэ из маслин и сыром "брынза"
1/150
Традиционный
овощной салат с пюрэ из маслин и сыром «брынза» |
345-00 |
|
Ленинградский
1/150
Салат с языком, мандариновым фрешем, перепелиным яйцом
,заправлен майонезом
|
390-00 |
|
|
|
|
Графский
1/150
Листья зеленого салата с ростбифом,
зерновой горчицей, луком шалот, таматами черри и
корнишонами, заправлен бальзамическим уксусом и
оливковым маслом
|
515-00 |
|
Капризе
60/80/30/5
Закуска из мягкого итальянского сыра «моцарелла», сочных
томатов с соусом «песто» и кедровыми орешками. |
400-00 |
|
Соления «А ля рус»
1/200
Капуста квашенная, корнишоны, чеснок маринованный,
помидорки-черри соленые ,зелень
|
340-00 |
|
Green
Peace
ассорти
из свежих овощей 1/200 |
320-00 |
|
Маслины /Оливки
1/100
|
195-00 |
Грибы солёные/маринованные
1/100 /10
|
395-00 |
|
Теплый овощной салат с кальмарами
1/150
Микс-салат, кальмары, паприка, фасоль
зеленая, красный лук, масло
оливковое, чеснок
|
385-00 |
|
Теплый салат с куриной печенью
1/150
Микс-салат, печень куриная, паприка, томаты
черри , масло оливковое, соус «терияки» |
315-00 |
|
Тёплый салат с лососем
1/150
Салат руккола, лосось, картофель, перепелиное
яйцо, томаты черри, красный лук, горчица зерновая, устричный
соус, кунжутное масло
|
515-00 |
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ: |
|
|
Жюльен
из
телячьего языка с грецким орехом
2/75/2
|
390-00 |
|
Barbi(IQ)
жареные крылышки с томатным соусом
300/50/5
|
350-00 |
|
Кальмары «по-андалузски»
100/50/15
приготовленные во фритюре с соусом «тар-тар »
|
390-00 |
|
Тигровые креветки темпура
8шт/30/20/1
Креветки тигровые в рисовом тесте с
кисло-сладким соусом «чили»
|
640-00 |
|
Полосатый рейс
8шт/50/15/1
креветки тигровые с соусом «тар-тар» |
595-00 |
|
СУП
ДНЯ
400/25 |
165-00 |
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: |
|
|
ПАСТЫ: |
|
|
Паста «Фетучинни»
паста с форелью холодного копчения и салатом
«ромейн» в сливочном соусе
1/280 |
495-00 |
|
Спагетти «Карбонара»
спагетти, приготовленные с мелкими ломтиками обжаренного
бекона со сливочным соусом и сыром пармезан
1 /300
|
395-00 |
|
Пенне «Ригате»
паста
с томатным соусом и сыром пармезан 1/260 |
365-00 |
|
Паста «Четыре сыра»
спагетти с сырами моццарелла, дор-блю,
пармезан, бри
1/260 |
475-00 |
|
Блюда из рыбы: |
|
|
Стейк из лосося
1/125/20/50/20/1
филе лосося обжаренного, подается со спаржей и
сливочно-креветочным соусом |
780-00 |
|
Судак «по-монастырски»
1/350
Филе судака под сливочным соусом, с
шампиньонами, сыром, с гарниром - картофель отварной, подается
на сковороде
|
650-00 |
|
Йокорный бабай
1/150/30/20/1
филе трески, запеченное в миндале с соусом из каперсов и
томатами черри. |
595-00 |
|
Дорадо-гриль
1шт/30/20/20/1
5/1
с
соусом «песто» и овощным тальятелли
|
695-00 |
|
После шторма
1шт /50/20/1
речная радужная форель зажаренная
до золотистой корочки со сливочно-креветочным соусом
|
685-00 |
|
Паровые
котлеты из судака 2шт/75/150/50/15/15/1
с картофельным пюре с соусом «белое вино»
|
515-00 |
|
Из
свинины: |
|
|
Бандерлогин
150/50/30/1
Рулет из свининой вырезки, фаршированный
сыром, маринованным огурцом и паприкой |
610-00 |
|
Стейк из свинины
125/50/30/1
приготовленный по традиционному рецепту в
сочетании с соусом «томато-базилик» |
595-00 |
|
Из
говядины:
|
|
|
Великий Диктатор 1/125/155/50/30
Нежное филе говядины на постаменте из печеного картофеля, с
цельными шампиньонами и луком под пылающим соусом из
красного вина |
840-00 |
|
Шоковая терапия 125/75/30
Традиционный перечный стейк под соусом "демигляс" |
735-00 |
|
Стейк пиканья
1/250/130/50
Мраморная говядина(зерновой откорм), початки
кукурузы, томаты черри, цукинни, кабачки с соусом «Нью
Йорк» |
940-00 |
|
Бефстроганов
1/150/150/10/10
Бефстроганов из говяжьей вырезки с шампиньонами с
картофельным пюре |
670-00 |
|
Из телятины: |
|
|
Аппетитная телка 1/125/50/40/1
Нежное телячье филе, запеченное под сливочным соусом с
сыром «дор-блю» |
875-00 |
|
Котлеты из телятины
2шт/75/50 /150/20
под сливочно-грибным соусом
с
картофельным пюре
|
570-00 |
|
Баранина:
|
|
|
Котлетки из баранины
1/200/40/100
запеченные с адыгейским сыром и овощным
рататуем |
1150-00 |
|
Из птицы: |
|
|
Курица Уна
1/150/100/50/1
Куриное филе, фаршированное грушей ,вяленными
томатами и сыром «пармезан» , подается с кабачками гриль и
брусничным соусом |
595-00 |
|
Курица Джеральдина
200/50
Куриное филе, запеченное с шампиньонами в сливках под
золотистым сыром
|
570-00 |
|
Цыпленок корнишон
1/350/50/20/20/1/30
с соусом «сацибелли» и свежими овощами |
690-00 |
|
ГАРНИРЫ: |
|
|
Картофель отварной
с укропом
1/150 |
100-00 |
|
Рис
с паприкой и
зеленью
1/150 |
100-00 |
|
Цветная капуста с брокколи
1/150 |
140-00 |
|
Картофель фри-фо-файв
1/150 |
130-00 |
|
Картофель «айдахо»
1/150 |
140-00 |
|
Овощи гриль
(баклажаны, кабачки, паприка, лук, помидоры)
1/160 |
270-00 |
|
ДЕСЕРТЫ: |
|
|
Сырьевой запас
30/30/30/30/30/20
Ассорти из 4х видов сыров(
дор-блю,бри,пармезан,маасдам) подается с грецким орехом,
медом и виноградом |
670-00 |
|
Тирамису
1/110
|
350-00 |
|
Карамельно- ореховый
десерт
105/30/5
|
280-00 |
|
Мороженое с сиропом
2 шарика
100/30
|
190-00 |
|
«Чиз-Кейк»
1/145/50
пирог
песочный
|
280-00 |
|
Фруктовая ваза
(фрукты в ассортименте)
1/1000
|
750-00 |
|
|
|
|
Приятного аппетита !
Обслуживание в сумму счета не включено и остается полностью
на Ваше усмотрение
Цены указаны в рублях, выход блюд- в граммах
|
|
